近江牛のロースバラ肉は、脂の質が良いため、胃もたれしにくく、臭みもない。
濃厚な風味があり、脂肪を含んだ独特の旨味。
焼いても固くならならなず、肉の旨味がじゅわっと広がります。焼き肉におすすめの部位です。
幅広い年代の方にも喜んで頂ける食感と味わいです。

森村商会は、自社牧場を経営しながら、飲食店やホテル等に近江牛を卸してきました。
食のプロが認める近江牛を中間業者が入らないからこそリーズナブルにご提供させて頂いてます！


◎おすすめの調理方法
■焼き肉



出来れば常温に戻してから塩、こしょうを振ってから焼いてください。

◎解凍の仕方
冷蔵庫で1日置いて、ゆっくり解凍して下さい。